Patatas arrieras. 

Ingredientes

• 200 gr de gambas peladas
• 500 gr de patatas peladas
• 2 dientes de ajo
• 1 cra de pimentón
• 1 cayena
• Aceite para freír
• Para el alioli:
• 1 vaso de aceite
• 1 huevo
• ½ diente de ajo
• Unas gotas de limón
• Sal

Cómo hacer Patatas arrieras. Receta fácil y rápida

1.- Para empezar a preparar estas Patatas Arrieras, pélalas y córtalas en rodajas finas.

2.- Fríelas en abundante aceite caliente. Cuando estén a tu gusto, retíralas a un plato con papel absorbente y ponlas a punto de sal.

3.-Haz el alioli colocando el ajo, el huevo, unas gotas de limón, la sal y el aceite y tritura hasta conseguir la textura de mayonesa.

4.- Fríe dos ajos laminados junto con una cayena.

5.- Cuando los ajos estén dorados añade las gambas y cocina dos 

minutos. Pon una cucharadita de pimentón, mezcla rápidamente y retira del fuego.

6.- En un plato pon las patatas con unas cucharadas del alioli.

7.- Reparte las gambas al ajillo por encima. Añade unas cucharadas de aceite de las gambas al ajillo y sirve.